Potages et consommés

Crème de tomates
Crème d'asperges
Bisque de homard

Soups

Tomato cream soup
Aspargus cream soup
Lobster soup

Hors-d'oeuvre

Terrine maison
Oeuf en gelée à l'estragon
Viande séchée du Valais
Jambon de Parme
Foie gras frais du Périgord
Saumon fumé de Norvège
Anguille fumée
Avocat crevettes
Cocktail de crevettes roses
Salade de haricots verts au crabe

Filets de harengs
Tartare de saumon
Coeurs de palmier
Avocat

Appetizers

House's paté
Oeuf en gelée à l'estragon
Smoked raw meat from the Valais
Parma's raw ham
Fresh Foie gras from the Périgord
Smoked salmon from Norway
Smoked eel
Advocado with shrimps
Pink shrimps cocktail
Green haricots salad with crab

Herrings filets
Salmon Tartar
Palmtree hearts
Advocado

Poissons

Tartare de saumon
Cassolette de noix de Saint-Jacques
Sole meunière ou grillée
Loup de mer grillé
Crevettes géantes grillées
Steak de saumon

Fishes

Salmon Tartar
Cassolette de noix de Saint-Jacques
Sole meunière ou grillée
Loup de mer grillé
Grilled giant shrimps
Salmon steak

Du grill

Côte de boeuf pour 2
T-Bone
Coeur de filet de boeuf
Tranche de contrefilet
Tranche de cuisseau
Steak de pur boeuf hâché
Tranche de noix d'agneau
Côtelettes d'agneau
Mix de viandes grillées avec bacon
Paillard de veau
Côte de veau première
Foie de veau grillé
Rognons de veau grillés avec bacon

From the gril

Club steak for 2
Porter house steak
Tenderloin steak
Sirloin steak
Rumpsteak
Kingburger
Lamb steak
Lamb chops
Mixed grill with bacon
Veal steak
Veal chop
Grilled veal liver
Grilled veal kidneys with bacon

Boeuf à l'américaine

Sirloin steak (Contrefilet)
Sirloin steak "La Grande"

US Beef

Sirloin steak
Sirloin steak "la grande"

Plaisir à deux

Chateaubriand
Tranche parisienne de Charolais
Carré d'agneau

Pleasure for two

Chateaubriand
Tranche parisienne de Charolais
Carré d'agneau

Veau et boeuf

Escalope viennoise
Filet de boeuf
Tournedos aux morilles

Veal and beef

Vienna style
Tenderloin steak
Tournedos aux morells

Menus juniors

Menu 1
Mini steak de boeuf et pommes frites

Menu 2
Saucisse de veau grillée et pommes frites

Duo de sorbets et une boisson 1dl.

Menus for kids

Menu 1
Mini steak de boeuf et pommes frites

Menu 2
Saucisse de veau grillée et pommes frites

Duette of sorbets with one drink 1dl.

Les salades

Salade de saison
Salade verte et tomates
Salade mélangée
Assiette de crudités

Sauce au choix:
Vinaigrette à la française, huile d'olive et citron ou sauce roquefort.

Salads

Seasonal salad
Green salad with tomatoes
Mixed salad
Assiette de crudités

Choice of dressings:
Vinaigrette "à la française", olive oil and lemon juice or roquefort dressing.

Accompagnements

Riz créole
Pommes frites
Pommes au four et crème aigre
Nouilles fraîches
Légumes du jour

Side orders

American rice
French fries
Baked potatoes with sour cream
Fresh pasta
Fresh vegetables